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煙臺美峪葡萄酒有限公司創始人楊仁強先生,先后在西北農林科技大學,葡萄酒學院。中國農業大學,煙臺研究院葡萄酒學院學習葡萄酒及果酒的釀造工藝。并取得了國家二級釀酒師證書。

在西北農林科技大學葡萄酒學院,從事果酒技術及工藝的研發,開發出了以煙臺蘋果為原料,經過冷凍、榨汁、發酵、蒸餾等工藝,成功研發了冰蘋果酒、蘋果甜酒、蘋果蒸餾酒、蘋果白蘭地。其中冰蘋果酒及蘋果白蘭地正在申請國家發明專利,已受理。


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